Vous êtes fous d’avaler ça ! Christophe Brusset
Je voulais vous parler aujourd’hui de mon livre de la nouvelle année : « Vous êtes fous d’avaler ça ! de Christophe Brusset.
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Pour que le sujet ne soit accompagné d’aucune forme de parti pris de ma part, je ne vous dévoilerai rien sur le contenu de cet ouvrage. Je laisse la place à d’autres comme Marc-Olivier Fogiel sur Europe 1 qui interviewe Christophe Brusset.
Dans Positivr.fr Axel Leclercq introduit son article ainsi : « On n’a jamais été aussi loin d’une pénurie et, pourtant, l’alimentation revient au cœur de nos inquiétudes. Pourquoi ? Parce qu’on ne sait même plus ce qu’on avale ! Industrialisée et transformée à l’excès, notre nourriture est devenue un produit aux origines inconnues et à la composition douteuse. Heureusement, les consciences s’éveillent peu à peu. Exemple avec Christophe Brusset, un repenti de l’industrie alimentaire qui joue désormais les lanceurs d’alerte… quitte à nous refiler la nausée. »
De même le site Foodwatch traque les fausses rillettes de canard. Dans son hors-série, 60 Millions de Consommateurs parlent d’empoissonnement : « On dénombre aujourd’hui une cinquantaine d’additifs dont l’innocuité est discutable. Les dernières recherches en la matière apportent de nouvelles raisons de se méfier de certains émulsifiants et des édulcorants de synthèse. » Malheureusement les exemples sont de plus en plus nombreux et indéniables. Est-ce que ce sont ces pratiques qui nourriront demain l’ensemble de la planète ?
Les circuits courts alimentaires ne seraient-ils pas la meilleure réponse aux dérives de l’industrie agroalimentaire ?
Je me contenterai de relier le titre de son auteur : « Vous êtes fous d’avaler ça ! ». Venez à la rencontre des producteurs de votre alimentation à chaque distribution de la Ruche qui dit « Oui! ».
Bonne lecture !