Nous vous proposons un stage de deux jours pour se former à la cueillette et à la distillation artisanale, autour d'un alambic traditionnel en cuivre de 250 litres. Une formation faite pour les amateurs et pour les futurs professionnels.

Au cours de ces 2 jours nous découvrirons le jardin médicinal qui est un parcours pédagogique de 8 bacs thématiques. Les plantes médicinales sont classées par organe : le foie, le cœur, l'intestin, les bronches, par usage : antiseptique, pectorale, diurétique, apéritive, dépurative, calmante, stimulante, analgésique, tinctoriale...

Il y a 2500 ans, Hippocrate disait « Que ton aliment soit ton remède ». Il est donc naturel de retrouver aussi dans notre jardin des légume-médicaments comme l'ail, l'oignon, le choux, le navet, la carotte... Nous aurons l’occasion aussi d’approfondirons leurs vertus médicinales.

Programme des 2 journées:

Le premier jour est consacré aux bonnes pratiques de la cueillette.

Dans la matinée nous aborderons les points suivants :

• le choix des sites,
• la récolte des plantes
• le choix des plantes à cueillir,
• le calendrier des cueillettes.
• durée de la cueillette
• préparation des plantes
• Séchage
• stockage
• le choix des outils
• la réglementation.

Et l’après-midi est réservée à la cueillette des plantes.

Le deuxième jour est consacré à la technique de distillation des plantes médicinales et des plantes aromatiques.

Dans la matinée nous aborderons les points suivants :

• les origines de la distillation,
• les différentes méthodes de distillation,
• les conditions pratiques de distillation,
• choix du métal: inox ou cuivre ?
• les différents types de séparateurs,
• rendement des Huiles essentielles et des hydrolats,
• récupération et conservation des huiles essentielles et hydrolats,
• la réglementation.

Et l’après-midi est réservée à la distillation.

Repas :

Le repas du midi sera partagé, chacun apporte un plat salé ou sucré, pour contribuer à un buffet collectif.

Modalités, tarif et inscription :

Tarif 140€/pers./2 jours ou ou 2000Ğ1/pers. (monnaie libre), voici ma clé publique pour le versement qui fait office de réservation (merci d’indiquer en commentaire, prénom, nom, adresse mail, n° de tel et date de l’atelier) : GUpwrxqsYVBJru9orMteswESNoLAREzrK7xM75w42GD5 .

• Ce tarif inclut les conditionnements en verre qui seront réutilisables pour vos recettes.
• A prévoir : tablier ou équivalent.
• Prévoir un repas sorti du sac pour le midi mais nous ne manquerons pas de vous faire goûter les pépites de notre jardin…
• Nombre : 8 participants minimum et 12 maximum.
• Possibilité d’organiser un covoiturage à partir de la station de métro Balma-Gramont.
• Remboursement possible 15 jours avant la date de l’atelier. Si l’atelier devait être reporté par manque de participant ou si vous avez un contretemps une autre date vous sera proposée.
• Réservation/règlement en CB sur la boutique ci-dessous.

Les ateliers peuvent être organisés selon plusieurs formules :

• Horaire : 9h30 – 17h30 dans notre jardin de Baugnac à Lavalette(31).

• Hors de nos murs. Frais de déplacement inclus jusqu’à 25 km de Toulouse, au-delà me consulter pour la participation aux frais de déplacement.

Renseignements :

Les prochains ateliers sont affichés ci-dessous.

N'hésitez à me contacter pour programmer une date pour organiser votre événement entre amis à votre domicile ou en entreprise avec vos collègues : sandrine@lesateliersenherbe.com ou 06 86 42 86 74.

A bientôt ! Sandrine B.