La Ruche qui dit Oui

Panais mais encore ?

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La racine de panais.

Panais mais encore ? Bien plus rustique que la carotte à mes yeux, le panais est plus facile à faire venir. La meilleure façon d’en profiter pleinement et d’en cultiver au jardin. Le panais se conserve admirablement bien dans un bac de sable à l’avri du gel mais il se déshydrate trop vite dans le réfrigérateur. Lorsque l’on […]

La Ruche qui dit Oui

La malbouffe, l’autre cocktail explosif !

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Bonne bouffe en direct des producteurs locaux.

La malbouffe, l’autre cocktail explosif ! 57% des sondés s’inquiètent de la qualité des produits qu’ils consomment selon une étude Ipsos. La malbouffe gagne du terrain dans l’imaginaire collectif mais également sur notre potentiel à vivre selon Marianne. Albert Marie dans le journal Marianne commente une étude anglaise sur les effets de la malnutrition : » Et pourtant, selon […]

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Un kéfir, sinon rien !

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Un kéfir ! Sinon rien...

Un kéfir, sinon rien ! Chouette, je tombe ce matin sur la recette du kéfir qui reste dans mon imaginaire une recette miraculeuse. Durant des années, j’ai entendu parlé de kéfir sans jamais prendre le temps de m’y intéresser de plus près. Aujourd’hui je suis décidé à faire des essais. Tout commence de façon assez […]

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Les Petites Cantines ?

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Les petites cantines...

Les Petites Cantines ? Parce que la solitude est un fléau de notre société qui n’épargne plus personne, germe l’idée des Petites Cantines. Dans notre vie, nous sommes tous déracinés : alors retrouvons-nous autour d’une table à participation consciente. « Une Petite Cantine, c’est un local aménagé au milieu du quartier, comme une grande salle à […]