3 recettes pour une chou-rave party ! La seule certitude que je maintiens au sujet du chou-rave concerne sa faible densité calorifique. En le digérant, vous consommez plus de calories qu’il en apporte. Il existe beaucoup de régimes amaigrissant à base de chou. Dans un potage ou une salade d’automne, le chou-rave s’adapte au final […]
L’artichaut, légume-médicament – Cyanara scolymus L’artichaut est dérivé d’un chardon sauvage de même que le cardon (Cyanara cardunculus). Il appartient à la famille des Astéracées. Il est cultivé partout en France mais principalement dans les régions tempérées, il redoute le froid. L’artichaut est une plante vivace de nos jardins potagers. La pharmacopée par les plantes […]
Les principes du jardinage naturel : atelier – 8h Qu’est-ce que le jardinage naturel ? Avez-vous simplement imaginer cultiver votre potager en bon père de famille et de façon naturelle : faire des phénomènes et des principes naturels vos principaux alliés. Pourquoi jardiner contre la Nature alors qu’elle est à même de vous rendre de grands […]
Les nutriments de nos plantes ? Dans mon article précédent, j’ai commencé à vous parler de la vie microbienne dans le potager en lasagne. Avant de se lancer dans une description technique de la vie microbienne, il me paraît opportun de connaître les nutriments de nos fruits et légumes. 118 éléments chimiques de la classification périodique […]