Recettes culinaires

Le navet…

Publié le
Le navet...

Le navet… De culture facile, le navet est sans contexte une star des paniers de légumes ; il est économique et se conserve facilement. Vous pouvez en consommer en hiver comme au printemps. De plus son intérêt pour la santé est incontestable… Vous pourrez lire dans le magazine Oui! Le Mag une courte présentation du navet […]

La Ruche qui dit Oui

Le rutabaga

Publié le
Rutabaga et rusticité...

Le rutabaga. Parce qu’il faut de tout pour faire le monde des légumes racine, on vas vous parler du rutabaga. Pourquoi ce choix ? Je ne sais pas vraiment mais tous les goûts sont dans la nature. Voici un légume que je n’ai jamais consommé de mon plein gré. Ma mère m’a transmis son mépris. Je me […]

La Ruche qui dit Oui

Panais mais encore ?

Publié le
La racine de panais.

Panais mais encore ? Bien plus rustique que la carotte à mes yeux, le panais est plus facile à faire venir. La meilleure façon d’en profiter pleinement et d’en cultiver au jardin. Le panais se conserve admirablement bien dans un bac de sable à l’avri du gel mais il se déshydrate trop vite dans le réfrigérateur. Lorsque l’on […]