Recettes culinaires

Salade céréale sans gluten, légumineuse et légumes crus…

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Ingrédients salade légumineuse et céréale : Ruche Est Toulouse

Salade céréale sans gluten, légumineuse et légumes crus… Je vous propose la recette d’une salade en plat complet. Elle est très économique car vous connaissez mon soucis de « manger mieux, manger juste ». Elle associe une légumineuse, le pois chiche, et une céréale, le millet. Cette salade propose un plat riche en protéines qui ne nécessite […]

Légumes/médicaments

Le pois chiche : une merveilleuse légumineuse…

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Pois Chiche ou Légume médicament

Le pois chiche : une merveilleuse légumineuse ! Le pois chiches appartient à la famille des fabacées. Cette légumineuse est une plante annuelle de 20 à 40 cm de hauteur. Elle est cultivée depuis des millénaires au Proche Orient et nous la retrouvons dans nos campagnes tarnaises et haut-garonnaises plutôt dans le nord… Les graines sont renfermées […]