Recettes culinaires

Les pois cassés, découverte…

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Les pois cassés, connaissez-vous ?

Les pois cassés, découverte… Vous découvrez peut-être que les pois cassés sont des petits pois cueillis à pleine maturités et déshydrates. Pourtant le goût est bien différent… Nous en trouvons localement du côté du Tarn sur les marchés de plein vent. Je dois vous dire que je ne connais rien aux pois cassés et pourtant […]