Le navet...

Le navet…

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Le navet… De culture facile, le navet est sans contexte une star des paniers de légumes ; il est économique et se conserve facilement. Vous pouvez en consommer en hiver comme au printemps. De plus son intérêt pour la santé est incontestable… Vous pourrez lire dans le magazine Oui! Le Mag une courte présentation du navet […]

Le chou Kale

Le chou Kale…

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Le chou Kale… Le chou Kale est très certainement à la mode. Son feuillage frisé vert vif ou allongé violet y sont certainement pour beaucoup dans le succès du Kale. Aujourd’hui vous pourrez en trouver très facilement dans les réseaux d’approvisionnement courts. Cette saison, j’ai croisé 2 variétés de chou Kale. Stéphan Lagorce de la Revue […]

Les lentilles vertes, produit local !

Les lentilles vertes.

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Les lentilles vertes. Les lentilles vertes sont très nourrissantes, économiques, faciles à cuisiner. Elles sont produites localement dans le Tarn et la culture biologique est aussi facile. La variation de recettes est souvent méconnue grâce à des dérivés de la lentille comme la farine… Stéphan Lagorce de la Revue 180°C pour le magazine OUI ! – Le […]