La Ruche qui dit Oui

Chou de Bruxelles : légume-médicament

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Petit dernier dans nos ruches : le chou de bruxelles

Chou de Bruxelles : légume-médicament ! « Comme tous les autres choux, le modèle bruxellois est un petit trésor de bienfaits : antioxydants, fibres, micronutriments vous sont offerts gracieusement pour une faible valeur énergétique. À condition toutefois de ne pas le noyer sous le fromage fondu… »  Parole de Stephan Lagorce, Revue 180°C pour OUI ! Le Mag. Je dois vous […]

La Ruche qui dit Oui

Le Butternut à toutes les sauces !

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Courge Betternut Ruche Est Toulouse

Le Butternut à toutes les sauces ! « Le butternut, plusieurs fois dans la saison, tu consommeras. On espère bien ! La saveur extraordinaire de cette courge remporte tous les suffrage. L’essayer, c’est l’adopter. » Voici les préceptes définitifs et incontournables que nous livre Stéphan Lagorce de la Revue 180°C à travers le magazine Oui ! Mag de cette […]

Légumes/médicaments

La fraise, un fruit médicament !

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Fraises fruits et medicament : Ruche Est Toulouse

La Fraise de Fragaria vesca, un fruit médicament… On connaît la fraise, fruit d’une petite plante vivace, Fragaria vesca, qui colonise la lisière des bois. Il s’agit d’une rosacées avec des feuilles trifoliolées. La fraise sauvage est plus parfumée que la fraise cultivée mais les sélections et croisement depuis le XVIe siècle ont permis de produire les […]

Légumes/médicaments

L’asperge verte, légume et médicament – Asparagus officinalis

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Pousses d'asperges : Ruche Est Toulouse

L’asperge verte, légume et médicament – Asparagus officinalis On retrouve des traces de l’asperge dès l’Antiquité. Elle a fait son apparition en France au XVième siècle ou elle est cultivée comme aliment. Pour tirer tout le potentiel de l’asperge, elle est cultivée dans une butte sableuse mais elle peut venir spontanément dans des sols adaptés. […]