La Ruche qui dit Oui

Qu’est-ce que la Ruche qui dit « Oui! »

Pain Rustique bio et levain naturel - Ruche Lavalette

Qu’est-ce que la Ruche qui dit « Oui! »

La Ruche qui dit « Oui! » est une plate-forme internet qui met en relation des producteurs locaux et des familles locavores selon le principe d’un drive fermier.

Ce drive fermier n’est pas un dispositif impersonnel : il s’agit d’une communauté orchestrée par un ou une responsable de ruche. L’association de Baugnac est la structure qui gère les distributions sur la commune de notre village,

Producteurs et produits locaux - Ruche Lavalette
Producteurs et produits locaux – Ruche Lavalette

Lavalette. La grande majorité des abeilles proviennent des communes limitrophes. Elles a pour vocation de mettre en place un circuit court entre le producteur et le consommateur.

Au sein de la ruche, les consommateurs disent « Oui! » aux offres des producteurs. Les consommateurs sont donc les abeilles. La ruche est animé par un élan citoyen en choisissant de consommer local, de redonner un sens à son argent et de soutenir l’agriculture et la production locale.

Manger mieux ! Manger juste !

Naturellement la ruche est un lieu d’approvisionnement en produits alimentaires et artisanaux autour d’un marché éphémère hebdomadaire : marché de producteurs, moment convivial, temps de dégustation – chaque jeudi à l’école de Lavalette, 17h30 – 19h30.

Inutile de vous rappeler les intérêts des produits issus d’un circuit d’approvisionnement court : fraîcheur assurée, goût retrouvé, valeur nutritionnelle intacte. Vous pourrez obtenir une information précise sur les produits directement auprès de ceux qui mettent toute leur expérience et leur savoir-faire au service de nos papilles.

Fonctionnement de la Ruche :

Le producteur fixe le prix de vente ; il connaît ses contraintes de production mieux que quiconque. Le système de la ruche est une vente directe qui vous garantit le meilleur rapport qualité/prix pour une rémunération équitable

Legumes anciens et bio - Ruche Lavalette
Légumes anciens et bio – Ruche Lavalette

des producteurs. Près de 40 producteurs locaux proposent leurs produits à plus de 500 abeilles. Nous confectionnons chaque semaine plus de 45 paniers dans lesquels nous mettons tous types de produits produits ou transformés par notre équipes de producteurs : fromage, pain, viandes, miel, volailles, fruits, légumes, charcuteries, œufs, farine, légumes secs, confitures, pâtes à tartiner, soupe, poisson, gâteaux, jus de fruit, sirops, etc. Vous trouverez de nombreux ingrédients sans gluten, sans lactose et quelques préparations pour les végétariens… Nous proposons également des aliments pour les chiens, les chats et les oiseaux… Tous les produits proposés à la Ruche sont issu d’un savoir-faire artisanal. De nombreux produits sont composés d’ingrédients naturels dont la production est réalisée sur la ferme. Nous qualifions cette production : « En bon père de famille ». A la ruche, les produits sont proposés avec une offre conventionnelle ou selon le cahier des charges de l’agriculture biologique.

Transformez-vous en Abeille et participez à un nouvel art de consommer !

Faites s’envoler l’abeille qui sommeille en vous, chez vos amis, vos voisins… Rejoignez les 500 familles qui sont inscrites à notre Ruche : gratuit et sans engagement…

Commandez du jeudi au mardi soir sur le site de notre ruche : . Et retirer votre panier de produits locaux au centre du village de Lavalette lors de la distribution – 17h30 à 19h30. La Ruche qui dit « Oui! » est un drive fermier qui se conclue par un marché de producteurs.

N’hésitez pas à venir lors d’une distribution avant de passer votre première commande pour faire connaissance avec nos producteurs.

Pour vous donnez un aperçu de la convivialité de notre communauté, regardez la vidéo de l’inauguration…

 

Pour découvrir les produits des producteurs qui participent à la distribution de jeudi prochain, cliquez sur ici…

Peut-être à bientôt !
Franck, votre faux bourdon…

2 réflexions au sujet de « Qu’est-ce que la Ruche qui dit « Oui! » »

  1. Ce qui me dérange avec « la ruche qui dit oui », c’est que derrière, il y a une société qui « engrange » des euros sur le dos de citoyens peu avertis : la société Equanum SAS !
    Alors pour moi, ce sera toujours « La ruche a qui je dis NON !!! »

    1. Bonjour Anne, merci de nous rappeler qu’il faut toujours rester vigilant sur les tenants et aboutissants de nos actes car il peut y avoir des intrus qui ne correspondent pas véritablement à ce que nous souhaitons.

      Que pouvez-vous dire sur Equanum SAS ? Si vous avez des questions précises, je pourrais y répondre. La gouvernance à la Ruche qui dit « Oui! » est un modèle unique en France et hybride. En tant que porte parole des ruches de l’Occitanie, je pense connaître suffisamment la SAS Equatum pour répondre sur la majorité des questions sinon je m’engage à ce que son PGD, Marc-David Choukroun complète mes réponses.

      Comme 360 foyers autour de la commune de Lavalette, nous avons dit « Oui! » au moins une fois à la Ruche pour tester cette nouvelle forme de circuit court social et solidaire. Je qualifie ainsi notre démarche car les circuits courts investissent aussi les rayons des supermarchés mais la démarche de la grande distribution n’est pas sociale et solidaire… C’est juste : tout n’est pas rose, tout n’est pas blanc ou noir non plus…

      Je vous invite à venir lors d’une distribution afin d’en discuter avec les producteurs locaux qui fournissent notre distribution. Ils connaissent aussi parfaitement le fonctionnement des AMAPs. Ils pourront répondre à vos questionnements et vous éclairez sur les avantages et les inconvénients des deux propositions avant que ceux-ci se transforment en préjugés…

      Très chaleureusement !
      @FranckTerras

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